Поисковый запрос: <.>K=сахарная пудра<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Колосова, С. Ф.
Перспективы использования гомогената трутневых личинок [Текст] / С.Ф. Колосова, Н.Ф. Ненашева // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №12. - С. 60.
Рубрики: Прочие продукты пчеловодства
Кл.слова (ненормированные):
пищевая добавка -- свежий мед -- сахарная пудра -- нейлоновое сито -- зародыш -- сперматогенез
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
Ненашева, Н.Ф.; О Восточном Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Савенкова, Т. В.
Современные подходы к разработке технологии обогащенных вафельных изделий [Текст] : материал технической информации / Т.В. Савенкова, Е.А. Солдатова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 4-5 : цв.ил.
Рубрики: Вафельные изделия--технология
Кл.слова (ненормированные):
трансизомеры -- растительный жир -- полуфабрикат -- перекисное число -- сахарная пудра
Аннотация: полуфабрикат
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Солдатова, Е.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Чичиленко, Н. В.
Зефир - производство по ускоренной технологии на пектине [Текст] / Н. В. Чичиленко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 7. - С. 3 : ил.
Рубрики: Зефир--ускоренная технология
Кл.слова (ненормированные):
сбивание -- отсадка -- охлаждение -- обдувка -- сахарная пудра
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
4.
|
Бойцова, Е. Е.
Специализированные жировые системы для начинок вафельных изделий [Текст] / Е. Е. Бойцова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 18 : цв.ил.
Рубрики: Вафельные изделия--жировые начинки
Кл.слова (ненормированные):
трубопровод -- сырье -- сахарная пудра -- температура -- глазирование -- разжижение
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
5.
|
Русачков, Денис Сергеевич.
Штрудель яблочный с миндалем [Текст] / Д. С. Русачков // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 7. - С. 28-29 : цв.ил.
Рубрики: Штрудель яблочный
Кл.слова (ненормированные):
рулет -- начинка -- тесто -- полуфабрикат -- яблоки -- изюм -- сахарная пудра
Аннотация: Мастер-класс по приготовлению штруделя яблочного с миндалем проведен шефом-кондитером ЗАО "Ланч" Д.С.Русачковым
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
6.
|
Кахраман, Исмаил.
Качество без компромиссов [Текст] / И. Кахраман // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 1. - С. 20. : цв.ил.
Рубрики: Пищевая промышленность--оборудование--Турция
Кл.слова (ненормированные):
вафли -- шоколад -- глазурь -- сахарная пудра -- темперирование -- конширование -- начинка
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
7.
|
Шрамко, Е. В.
Cвежие фруктовые "макароны" [Текст] / Е. В. Шрамко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 6. - С. 40-41 : цв.ил.
Рубрики: Рецептуры--пирожные-"макароны"
Кл.слова (ненормированные):
сахарная пудра -- миндальная пудра -- какао -- белки -- фруктовое пюре -- животные сливки -- сахар
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
8.
|
Петриченко, В. В.
Влияние растительных биополимеров на качество глазури [Текст] / В. В. Петриченко, А. Е. Туманова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №9. - С. 17-19 : рис.
Рубрики: Биополимер
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- продукты питания -- глазированные изделия -- сахарная пудра -- пищевые волокна -- полуфабрикаты -- минеральные вещества
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Доп.точки доступа:
Туманова, А. Е.
Найти похожие
|
9.
|
Безделев, С.
Стратегическое управление руктурной товародвижения на хлебозаводе [Текст] / С. Безделев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013. - № 3-4. - С. 10-13. : рис.
Рубрики: решения для пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
мука пшеничная высшего сорта -- сахарная пудра -- разрыхлитель для теста -- крахмал кукурузный -- вода
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Найти похожие
|
10.
|
Турбин, А. А.
Печенье сдобное "ШОКОЛАДНОЕ" [Текст] / А. А. Турбин // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013, № 11-12. - С. 56-57. : рис.
Рубрики: КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЯ
Кл.слова (ненормированные):
МАРГАРИН -- САХАРНАЯ ПУДРА -- МУКА -- ЯЙЦА -- РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -- КАКАО-ПАРАШОК АЛКАЛИЗОВАННЫЙ
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (30.03.2012г. Инв.1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание