Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=свойства сгустков<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Остроухов, Д. В.
    Определение сыропригодности сухого молока [Текст] / Д. В. Остроухов, И. Л. Остроухова, И. А. Шергина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 47-48. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сычужное свертывание -- оценка сыропригодности -- свойства сгустков -- качество сгустка -- сыворотка -- испытание

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Шергина, И. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)