Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=сгущивание<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Решетник, Е. И.
    Кисломолочные напитки на соево-молочной основе [Текст] / Е. И. Решетник, Н. К. Татарова // Молочная промышленность. - 2008. - №7. - С. 73.
Рубрики: Кисломолочные продукты--добавки растительные
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
кислотообразование -- активность -- сгущивание -- продолжительность -- показатель -- органолептический -- сквашивание -- микроскопирование -- схема

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Татарова, Н. К.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)