Поисковый запрос: <.>K=снэки<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Тришканева, М. В.
Качество ржано-пшеничных сухариков [Текст] : материал технической информации / М.В. Тришканева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №4. - С. 8-9.
Рубрики: Ржано-пшеничные сухарики--качество
Кл.слова (ненормированные):
снэки -- хлеб -- аскорбиновая кислота -- дражировочная машина -- намокаемость -- металлодетекторное оборудование
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Трушанова, Е. М.
Витаминизированные экструдированные продукты [Текст] : материал технической информации / Е.М. Трушанова, Н.П. Дубодел // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 3. - С. 4-5 : табл.
Рубрики: Витаминизированные экструдированные продукты
Кл.слова (ненормированные):
экструзия -- поливитаминные премиксы -- снэки -- дегустационная оценка -- экструдат -- витамины
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Дубодел, Н.П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Цветков, И. Л.
Расширение ассортимента плавленых сыров с применением солей - плавителей "Сольва" и " Йоха" [Текст] / И. Л. Цветков, Й. Сафферлинг // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 6 . - С. 31-32.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
термостабильный сыр -- сырные соусы -- слайсы -- крем-чизы -- снэки -- фондю -- тэйлор- мейд
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Сафферлинг, Й.
Найти похожие
|
4.
|
Паперная, Г.
Коктейли против мороженого [Текст] : материал технической информации / Г. Паперная // Мороженое и замороженные продукты. - 2005. - №9. - С. 23.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
снэки -- сухие закуски -- напитки
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
5.
|
Макарова, Н. А.
Химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых чипсов [Текст] / Н. А. Макарова, Э. В. Мусифуллина, А. Н. Дмитриева // Пищевая промышленность. - 2013. - №2. - С. 76-78. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Питание и здоровье
Самара
Кл.слова (ненормированные):
СНЭКИ -- СУХОФРУКТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ПОЛИФЕНОЛЫ -- DPPH -- FRAP -- ЛИНОЛИЕВАЯ КИСЛОТА
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Мусифуллина, Э. В.; Дмитриева, А. Н.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание