Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=содержание соли<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Донелли, С. В.
    Сыры из сырого молока [Текст] / С. В. Донелли // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 29-31. . - Продолж. Начало: № 3.
Рубрики: Сыроделие
   США--Канада
Кл.слова (ненормированные):
сальмонеллы -- исследование -- тепловая обработка -- субпастеризация -- патогены -- адаптация патогенов -- безопасность сыров -- вторичное заражение -- содержание соли -- термостатирование -- пищевые продукты -- восстановительная добавка -- пастеризация

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Оттосен, Н.
Увеличение срока использования рассолов для сыра [Текст] / Н. Оттосен // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 5. - С. 34-36.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- повторное использование -- обработка сыров -- сыворотки -- содержание соли -- молочный жир -- фильтрация -- облучение -- химический состав

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)