Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=созревание сыров<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Перфильев, Г. Д.
    Микробиология и биотехнология переработки молочного сырья [Текст] / Г. Д. Перфильев // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 11-14.
Рубрики: Переработка молочного сырья--микробиология и биотехнология
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- молоко -- ГОСТ -- биотехнология сыров -- научные исследования -- созревание сыров -- процессы созревания

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Сорокина, Н. П.
    Бактериальные концентраты [Текст] / Н. П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 16-17.
Рубрики: Сыроделие
   Маслоделие
   Россия--Экспериментальная биофабрика ВНИИМС
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- сметана -- творог -- кисломолочные напитки -- сыр -- созревание сыров -- микробиологические процессы -- моновидовые концентраты -- поливидовые концентраты

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)