Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=специфическая микрофлора<.>

Общее количество найденных документов : 1

Салманов, М. М.
Обоснование и оптимизация режимов стерилизации компотов и маринадов из винограда [Текст] / М. М. Салманов, Т. А. Исригова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 7 . - С. 46-48.
Рубрики: Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
термоустойчивость -- тепловая обработка -- специфическая микрофлора -- промышленная стерильность

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Исригова, Т. А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)