Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=спиртовое брожение<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Хурцилава, Е. Е.
    Фирма Erbsloh Geisenheim: ботехнология квалифицированного виноделия [Текст] / Е. Е. Хурцилава // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 5. - С. 28-30.
Рубрики: Виноделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
аромат вина -- дрожжи -- регидратация -- сорт винограда -- спиртовое брожение

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

Богатырева, Т. Г.
Оценка свойств хлебопекарных дрожжей [Текст] / Т. Г. Богатырева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 25-29 : цв.ил.
Рубрики: Хлебопекарные дрожжи--свойства--оценка
Кл.слова (ненормированные):
спиртовое брожение -- кислород -- технологические качества -- органолептические показатели -- газообразование -- ферментометр -- тесто -- подъем

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)