Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=способы обогащения<.>

Общее количество найденных документов : 1

Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон [Текст] / Л. Г. Ипатова, А. А. Кочеткова, О. Г. Шубина и др. // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 14-17. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
адекватное питание -- растворимые волокна -- нерастворимые волокна -- пребиотические свойства -- обогащение продуктов -- способы обогащения -- достоинства волокон -- недостатки волокон -- фруктоолигосахариды -- коммерческие препараты -- пектины -- альгиновая кислота -- галактоманнаны -- гуммиарабик -- каррагинаны

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ипатова, Л. Г.; Кочеткова, А. А.; Шубина, О. Г.; Духу, Т. А.; Левачева, М. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)