Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=творожная масса<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Использование молочного жира, казеиновой пыли и сывороточных белков в технологии сыра и творога [Текст] / А.Г. Храмцов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 3. - С. 40-41.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
молочный сыр -- органолептические показатели -- сырная масса -- творожная масса -- технология производства

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

Жарыкбасова, К. С.
Уникальные свойства свеклы как источника балластных веществ [Текст] / К. С. Жарыкбасова, Г. Х. Ибрагимова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - № 2. - С. 26-27.
Рубрики: Пищевая промышленность--здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- балластные вещества -- клетчатка -- пектины -- содержание цинка -- комбинированные продукты питания -- пюре -- творожная масса

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Ибрагимова, Г. Х.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)