Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=трихлоруксусная кислота<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Белов, А. Н.
    Молокосвертывающие препараты для сыроделия [Текст] / А. Н. Белов, В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 15-17. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Сыроделие
   Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- сычужный фермент -- микробные препараты -- трихлоруксусная кислота -- исследование -- плазмин -- качество -- свертывающая активность -- рН

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ельчанинов, В. В.; Коваль, А. Д.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)