Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=углеводно-белковая композиция<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Пащенко, Л. П.
    Текстурированная углеводно-белковая композиция и её влияние на процесс черствления хлеба [Текст] / Л. П. Пащенко, И. В. Кузнецова, И. А. Никитин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 52-54. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
смесь -- углеводно-белковая композиция -- мякиш -- влага -- амарант -- крупка ячменя -- крупка гороха

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Кузнецова, И. В.; Никитин, И. А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)