Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=ферментативный гидролизат<.>

Общее количество найденных документов : 1

Алексеенко, Е. В.
Ферментативная биоконверсия плодово-ягодного сырья: биохимические аспекты и практическое применение [Текст] / Е. В. Алексеенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - № 3. - С. 49-52. - Библиогр.: 12 с.
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- брусника -- красная смородина -- облепиха -- ферментативная модификация -- ферментативный гидролизат -- физиологически функциональные ингредиенты

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)