Поисковый запрос: <.>K=ферментирование<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Остроухов, Д. В.
Сыры из сухого молока [Текст] / Д.В. Остроухов, И.Л. // Переработка молока. - 2003. - №10. - С. 22.
Рубрики: Сыроделие--использование сухого молока
Кл.слова (ненормированные):
холодное ферментирование -- сырье
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Остроухова, И.Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Бурыкина, И. М.
Кормовая добавка на основе творожной сыворотки [Текст] / И.М. Бурыкина, Е.В. Ожиганова // Переработка молока. - 2003. - №12. - С. 24.
Рубрики: Кормовые добавки--использование творожной сыворотки
Кл.слова (ненормированные):
ферментирование
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Ожиганова, Е.В.
Найти похожие
|
3.
|
Апраксина, С. К.
Повышение потребительских свойств рубленных полуфабрикатов [Текст] / С.К. Апраксина // Мясные технологии. - 2004. - №2. - С. 1-3.
Рубрики: Мясные рубленые полуфабрикаты--потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
коллагеназа -- ферментирование
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
4.
|
Большой скачок на биогорючем [Текст] // Масложировая промышленность. - 2005. - № 4. - С. 20-21. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Дизельное топливо
Россия
Кл.слова (ненормированные):
растительная биомасса -- жидкое биотопливо -- этанол -- биодизель -- ферментирование -- метанол -- биодизельное топливо
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Соколов, С. В.
Совершенствование технологии карамельного солода [Текст] / С. В. Соколов, К. В. Кобелев // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 30-31. - Библиогр.:2 назв.
Рубрики: Промышленность пивобезалкогольная--технология--карамельный солод
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- усовершенствование -- результат -- анализ -- оборудование -- ферментирование -- качество -- обработка термическая
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Кобелев, К.В.; Гернет, М.В.
Найти похожие
|
6.
|
Казакова, Е. А.
Мониторинг качества озимой ржи [Текст] / Е. А. Казакова, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 56-57. - Библиогр.:3 назв.
Рубрики: Промышленность безалкогольная--контроль качества--солод
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
квас -- зерновое сырье -- исследования -- ферментирование -- оценка содержания -- контроль -- анализ
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Кобелев, К.В.; Грибкова, И. Н.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание