Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=флавониды<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Цыганова, Т. Б.
Применение продуктов пчеловодства в кондитерском производстве [Текст] / Т. Б. Цыганова, Л. С. Кузнецова, М. Н. Костюченко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 6. - С. 1-3.
Рубрики: Кондитерское производство--применение продуктов пчеловодства
Кл.слова (ненормированные):
мед -- перга -- цветочная пыльца -- углеводы -- иммунная система -- липиды -- флавониды -- конфетные массы -- конфетные корпуса

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.; Костюченко, М. Н.

Найти похожие

Цыганова, Т. Б.
Функциональная добавка для хлебобулочных изделий профилактического назначения "Долюцар" [Текст] / Т. Б. Цыганова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 2. - С. 14-15 : табл.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--функциональные добавки
Кл.слова (ненормированные):
витамины-антиоксиданты -- флавониды -- минеральные вещества -- кальций -- органические вещества -- люцерна -- пищевые волокна -- обогащение -- черствление изделия

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Соловьева, Е.А.

Найти похожие

Богатырева, Т. Г.
Влияние экстракта облепихи на биотехнологические свойства хлебопекарных дрожжей [Текст] / Т. Г. Богатырева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 3. - С. 6-8 : цв.ил.
Рубрики: Хлебопекарные дрожжи--биотехнологические свойства
Кл.слова (ненормированные):
флавониды -- тесто -- реологические свойства -- раса "Премиум" -- мука -- брожение -- диоксид углерода -- газообразование -- биокатализатор

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)