Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=цельное молоко<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


   
    Сыр "ВИТЯЗЬ" - с 10-летием! [Текст] / В. М. Силаева, С. Д. Сахарова, А. А. Майоров, М. С. Уманский // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 5. - С. 10-12.
Рубрики: Сыроделие
   Россия--Алтайский край
Кл.слова (ненормированные):
история -- сырье -- качество -- степень зрелости -- цельное молоко -- ТУ

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Силаева, В. М.; Сахарова, С. Д.; Майоров, А. А.; Уманский, М. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Борисенко, Е. В.
    Ароматизаторы молочно-сливочной группы [Текст] / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 27-28.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
вкусоароматическое направление -- качество -- тепловая обработка -- пастеризация -- биохимический процесс -- цельное молоко -- ароматические соединения -- лактоны -- дозировка -- молочная кислота -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- жирные кислоты

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Галстян, А. Г.
    Практические аспекты водоподготовки для повышения эффективности растворения сухих молочных продуктов [Текст] / А. Г. Галстян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 2 . - С. 22-23.
Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
жёсткая вода -- цельное молоко -- обезжиренное молоко -- умягчение воды -- обработка

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
4.


    Байтукенова, С.
    Изучение реологических свойств молока [Текст] / С. Байтукенова, М. Еркебаев, Ф. Диханбаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 4. - С. 14 : табл.
Рубрики: Молочные продукты--свойства молока
Кл.слова (ненормированные):
цельное молоко -- вязкость -- обработка молока

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Еркебаев, М.; Диханбаева, Ф.

Найти похожие
5.


    Тултабаева, Т. Ч.
    Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжьего молока [Текст] / Т. Ч. Тултабаева // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 32-33.
Рубрики: Пищевая промышленность
   Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
оптимизация -- цельное молоко -- компоненты

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
6.


    Пизенгольц, В.
    Некоторые аспекты стандартизации молока и молочной продукции. [Текст] : материал технической информации / В. Пизенгольц // Стандарты и качество. - 2009. - № 6. - С. 40-42
Рубрики: Качество
Кл.слова (ненормированные):
цельное молоко -- молочные продукты -- сухое молоко -- цена

Держатели документа:
РНТБ

Найти похожие
7.


   
    Разработка биотехнологии мягкого сыра с использованием высококалорийной энергетической добавки [Текст] / Ж. Д. Жайлаубаев [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 6. - С. 26-28 : рис.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
обезжиренное молоко -- заквасочные культуры -- метод прямой инокуляции -- юглон -- цельное молоко

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Жайлаубаев, Ж. Д.; Сыдыкова, Г. Е.; Есеналинова, Б. С.; Смагулова, З. Т.; Искакова, Б. Б.; Орынтаева, Г. Е.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)