Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=шоколадный крем<.>

Общее количество найденных документов : 1

Яковлев, Е. А.
Производство конфет с кремовыми корпусами на основе жиров специального назначения [Текст] / Е. А. Яковлев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №5. - С. 12-13 : рис.
Рубрики: Производство конфет
Кл.слова (ненормированные):
"трюфель" -- "трюфели экстра" -- "красная Москва" -- шоколадный крем -- подготовка сырья -- смешивание -- измельчение компонентов -- разводка массы -- сбивание массы

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)