Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=эмульгированные продукты<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Новые белковые комбинированные продукты как результат моделирования [Текст] / А. А. Калачёв , П. А. Ушаков, А. Н. Кузнецов, Е. А. Калачёва // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 4. - С. 76-79. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--комбинированные продукты
Кл.слова (ненормированные):
растительные белки -- мясорастительные изделия -- пищевая ценность -- эмульгированные продукты -- фарш -- математическое моделирование -- вторичные ресурсы

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Калачёв , А. А.; Ушаков, П. А.; Кузнецов, А. Н.; Калачёва, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Влияние функционально-технологических свойств белкового горчичного структурообразователя на свойства мясных систем [Текст] / И. Ф. Горлов [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 10. - С. 33.
Рубрики: Переработка сельхозсырья
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- семена горчицы -- горчичный порошок -- эмульгированные продукты

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)