Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K= эквиваленты,улучшитель,какао-масло,шоколад,шоколадные изделия,состав и свойства<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Петрова, И. А.
    Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст] / И. А. Петрова // Кондитерское производство. - 2009. - № 3. - С. 17-18 : рис.
Рубрики: Сырье --добавки
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
эквиваленты,улучшитель,какао-масло,шоколад,шоколадные изделия,состав и свойства

Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)