Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>GEO=Москва. Германия<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Брязун, В. А.
    Эффективность применения STIR-технологии для выпечки пшеничных хлебобулочных изделий [Текст] / В. А. Брязун, М. Ф. Аднодворцев, П. Йон // Хлебопечение России. - 2009. - №2. - С. 22-25. - Библиогр.:5 с.
Рубрики: Техника и технология
   Москва. Германия
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- вид -- внешний -- показатель -- характеристика -- температура -- массобмен -- эффект -- двойной -- скорость -- прогрев -- заготовка

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Аднодворцев, М. Ф.; Йон, П.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)