Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Биотехнологии -- сырье и добавки<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Антипова, Л. В.
    Биотехнология коллагеновых пищевых ингредиентов [Текст] / Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев // Мясная индустрия. - 2010. - №6. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст. 3 назв.
Рубрики: Биотехнологии--сырье и добавки
   Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕПАРАТ -- ФЕРМЕНТНЫЙ -- ГИДРОЛИЗАТ -- КОЛЛАГЕНА -- СОСТАВ -- ФРАКЦИОННЫЙ -- БЕЛОК -- СООТНОШЕНИЕ -- ПЕПТИД -- АМИНОКИСЛОТ -- ТАБЛИЦА

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Сторублевцев, С. А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)