Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Биотехнология -- микробиологические аспекты<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

    Юрик, С. А.
    Молекулярно-генетическая идентификация в кисломолочных продуктах и заквасочных культурах [Текст] / С. А. Юрик // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 39-41.
Рубрики: Биотехнология--микробиологические аспекты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
ДНК -- заквасочные культуры -- кисломолочные продукты -- ПЦР

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

    Мамцев, А. Н.
    Оценка нанодисперсности и спектральных характеристик йодбиоорганических соединений [Текст] / А. Н. Мамцев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 41-43.
Рубрики: Биотехнология--микробиологические аспекты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
йодбиополимеры -- пищевые технологии -- спектроскопия

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

    Тулякова, Т. В.
    Особенности скрининга штаммов хлебопекарных дрожжей для производства изделий из сдобного теста [Текст] / Т. В. Тулякова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 10. - С. 31-32.
Рубрики: Биотехнология--микробиологические аспекты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
сдобное тесто -- селекция -- скрининг -- хлебопекарные дрожжи

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

    Кукин, М. Ю.
    Изучение закономерностей получения глюконо-дельта-лактона [Текст] / М. Ю. Кукин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 10. - С. 32-34.
Рубрики: Биотехнология--микробиологические аспекты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
дегидратация -- кристаллизация -- сырокопченые и сыровяленые колбасы -- технология -- уравнения регрессии

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

    Ересько, Г. А.
    Изменение свойств смесей молочного жира и растительных масел в зависимости от их соотношения (Часть 2) [Текст] / Г. А. Ересько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 29-31.
Рубрики: Биотехнология--микробиологические аспекты
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
заменитель молочного жира -- молочный жир -- реологические характеристики -- теплофизические свойства

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)