Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>S=Заварной хлеб -- приготовление<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Хлебобулочные изделия "Слава" [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 4. - С. 6-7 : цв.ил.
Рубрики: Заварной хлеб--приготовление
Кл.слова (ненормированные):
многофазный способ -- мини-пекарни -- смесь "Старорусская" -- тестосмесильная машина -- солодовый экстракт -- тестовые заготовки
Аннотация: В статье представлен <мастер-класс> по приготовлению изделий хлебобулочных "Слава", проведенный <технологами> ООО"ИРЕКС"

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)