Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Заквасочные культуры. Ферментация<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Ганина, В. И.
    Поражение заквасочной микрофлоры бактериофагами [Текст] / В. И. Ганина // Переработка молока. - 2011. - № 6. - С. 28-29.
Рубрики: Заквасочные культуры. Ферментация
Кл.слова (ненормированные):
сыр-сыворотка- добавки

Держатели документа:
Петропавловск

Найти похожие
2.


    Свириденко, Г. М.
    Получение активной и стабильной производственной закваски [Текст] / Г. М. Свириденко // Переработка молока. - 2011. - № 6. - С. 30-32.
Рубрики: Заквасочные культуры. Ферментация
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора-сыр- добавки

Держатели документа:
Петропавловск

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)