Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Ингредиенты для пищевой промышленности<.>
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-16 
1.


    Грызлова, В. В.
    Смуси нового поколения с пробиотиками [Текст] / В. В. Грызлова, И. А. Филатова, А. А. Кочеткова // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 8-13. - Библиогр. в конце ст.18 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
НАПИТКИ -- МИКРОКАПСУЛИРОВАНИЕ -- ПРЕБИОТИК -- ПРОБИОТИК -- ИНУЛИН -- ВОДОПОДГОТОВКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Филатова, И. А.; Кочеткова, А. А.

Найти похожие
2.


    Саркисян, В. А.
    Синергические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах [Текст] / В. А. Саркисян, Е. А. Смирнова, А. А. Кочеткова, В. В. Бессонов // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 14-17. - Библиогр. в конце ст.12 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЛИПИД -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ -- СИНЕРГИЗМ -- КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Смирнова, Е. А.; Кочеткова, А. А.; Бессонов, В. В.

Найти похожие
3.


    Чижикова, О. Г.
    Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий [Текст] / О. Г. Чижикова, Л. О. Крошенко [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ЦЕЛИАКИЯ -- ГЛЮТЕН -- МУКА ГОРОХОВАЯ -- МУКА РИСОВАЯ -- МУКА КУКУРУЗНАЯ -- МУКА ГРЕЧНЕВАЯ -- РЕЦЕПТУРА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Крошенко, Л. О.; Смертина, Е. С.; Текутьева, Л. А.; Сон, О. М.; Мухоротов, С. А.; Алексеев, Н. Н.

Найти похожие
4.


    Султанович, Ю. А.
    Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях [Текст] / Ю. А. Султанович, Е. Е. Дудник [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 20-23
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- МАСЛО -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Дудник, Е. Е.; Духу, Т. А.; Дремучева, Г. Ф.; Невский, А. А.

Найти похожие
5.


    Саленко, Р. Н.
    Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином [Текст] / Р. Н. Саленко, В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, В. Д. Малкина // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 24-26. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ЭКСТРУЗИЯ -- ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- СКОР -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Мартиросян, В. В.; Жиркова, Е. В.; Малкина, В. Д.

Найти похожие
6.


    Стрюкова, А. Д.
    Замороженные ягоды- эффективный антиоксидант в течении всего года [Текст] / А. Д. Стрюкова // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 28-31. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Самара
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ -- СЛИВА -- СМОРОДИНА КРАСНАЯ -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.

Найти похожие
7.


    Макарова, Н. В.
    Анализ химического состава и антиоксидантных свойств яблок различных сортов [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 32-35. - Библиогр. в конце ст.16 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Самара
Кл.слова (ненормированные):
СРОКИ ХРАНЕНИЯ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЛАВОНОИДЫ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Валиулина, Д. Ф.

Найти похожие
8.


    Мусифуллина, Э. В.
    Влияние технологии сушки на химический состав иантиоксидантную активность яблочных чмпсов [Текст] / Э. В. Мусифуллина // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 36-38. - Библиогр. в конце ст.13 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Самара
Кл.слова (ненормированные):
СУШКА -- КОНВЕКТИВНАЯ -- СУБЛИМАЦИОННАЯ -- ФЕНОЛЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- АНТОЦИАНЫ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.

Найти похожие
9.


    Оганесянц, Л. А.
    Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
CO 2 -ЭКСТРАКТ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ -- КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Панасюк, А. Л.; Кузьмина, Е. И.; Свиридов, Д. А.; Трубников, А. Н.

Найти похожие
10.


    Родионова, Н. С.
    Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных изделий [Текст] / Н. С. Родионова // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 44-45. - Библиогр. в конце ст.3 назв
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- СКОР -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МАКРО-МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ -- ВИТАМИННЫЙ СОСТАВ -- РЕЦЕПТУРА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Алексеева, Т. В.; Корыстин, М. И.; Саблин, А. Г.

Найти похожие
 1-10    11-16 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)