Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>S=Крахмалопаточное производство -- пшеница как источник сырья<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Оценка свойств сортов пшеницы, полученных методом химического мутагенеза, для использования в крахмалопаточной и хлебопекарной промышленности. Часть 2. Оценка свойств пшеницы как источника сырья [Текст] / И. И. Бочарникова, Н. С. Эйгес, Л. И. Вайсфельд и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 5. - С. 40-43. - Библиогр.: 4 назв. . - Окончание. Начало: № 4
Рубрики: Крахмалопаточное производство--пшеница как источник сырья
Кл.слова (ненормированные):
технологические свойства -- клейковина -- мука -- "число падения" -- качество

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Бочарникова, И. И.; Эйгес, Н. С.; Вайсфельд, Л. И.; Волченко, Г. А.; Вассерман, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)