Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Крупяное производство<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Валишина, Г. Л.
    Расширение ассортимента пищевых продуктов путём применения муки функционального назначения [Текст] / Г. Л. Валишина // Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2006. - № 11 . - С. 30-32. - Библиогр.: 6 с.
Рубрики: Крупяное производство
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
зерновая основа -- гидротермическая обработка -- мучнистые продукты -- хлебобулочные изделия -- минеральные вещества -- витамины

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

    Хамханова, Д. Н.
    Органолептический анализ показателей качества крупяных изделий. Требования к экспертам и экспертной комиссии [Текст] / Д. Н. Хамханова, О. Г. Аюшеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 4 . - С. 59-61. - Библиогр.: 11 с.
Рубрики: Крупяное производство
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
дегустатор -- требования -- коэффициент конкординации -- метрологические характеристики

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Аюшеева, О. Г.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)