Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Масложировое сырье -- баьерные жиры<.>

Общее количество найденных документов : 1

Мазалова, Л.
Барьерные жиры: предотвращение миграции легкоплавких жиров [Текст] / Л. Мазалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 2. - С. 8-9 : цв.ил.
Рубрики: Масложировое сырье--баьерные жиры
Кл.слова (ненормированные):
орехи -- грильяж -- шоколадные плитки -- миграция -- кристаллизация -- начинки -- конфеты

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)