Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Молокоперерабатывающая промышленность -- творог<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Шабанова, О. В.
    Творог - пища, не знающая запретов [Текст] / О. В. Шабанова // Молочная промышленность. - 2006. - №10. - С. 71.
Рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность--творог
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
сырьё -- контроль -- микробиологический -- технохимический -- закваска -- ингредиент -- технология -- оборудование -- упаковка -- учет -- отчетность
Аннотация: "Производство творога в современных условиях" - на эту тему 13-14 сентября НТЦ "Молоко" Юга России провел научно-практический семинар на базе фирмы "Калория" Краснодарского края

Держатели документа:
Семипалатинск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)