Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Соколова, О. В.
    Исследование показателей кисломолочного поликомпонентного продукта с овсяной мукой при хранении [Текст] / О. В. Соколова // Молочная промышленность. - 2013. - №5. - С. 74-76. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ПЛОДЫ -- СИРОП -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СКВАШИВАНИЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)