Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мясная индустрия -- баранина -- изделие<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

    Мелихова, Т. А.
    Структурообразующие компоненты в технологии реструктурированных продуктов из баранины [Текст] / Т. А. Мелихова, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С. 76-78. - Библиогр. в конце ст. 2 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ДОБАВКИ -- ШПРИЦЕВАНИЕ -- РАССОЛ -- ПОСОЛ -- СОСТАВ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Данилов, М.Б.; Колесникова, Н.В.

Найти похожие

    Гончиг, Г.
    Биологическая ценность мяса овец монгольского экотипа [Текст] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - с.14-15. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие
   Улан-Удэ
Кл.слова (ненормированные):
БАРАНИНА -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА -- АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Данилов, М.Б.; Колесникова, Н.В.

Найти похожие

    Никитченко, В. Е.
    Характеристика жировой ткани баранов эдильбаевской породы [Текст] / В. Е. Никитченко, Р. Д. Ибрагимов, Т. А. Магомадов, Д. В. Никитченко // Мясная индустрия. - 2011. - №4. - С.43-44. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ВОЗРАСТ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ВОДА -- ЖИР -- БЕЛОК -- КУРДЮК

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Ибрагимов, Р.Д.; Магомадов, Т.А.; Никитченко, Д.В.

Найти похожие

    Колесникова, Н. В.
    Растительные наполнители в технологии производства рубленых полуфабрикатов из баранины [Текст] / Н. В. Колесникова, Ю. Ю. Забалуева, А. А. Старцева, Н. Ю. Власова // Мясная индустрия. - 2012. - №11. - С. 53-55. - Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
НАПОЛНИТЕЛИ -- ОВОЩНЫЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- АССОРТИМЕНТ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Забалуева, Ю. Ю.; Старцева, А. А.; Власова, Н.Ю.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)