Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мясная индустрия -- измельчение сырья<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Илюхин, В. В.
    Одностадийное измельчение мясного и костного сырья [Текст] / В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - №6 . - С. 40-42. - Библиогр.:3 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--измельчение сырья
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
процесс -- отрасль -- техника -- температура -- продукт -- исследования -- фарш -- структура -- клетка -- масса

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Тамбовцев, И. М.; Маркус, Л. И.; Шаталов, А. Н.; Зянкин, М. Б.

Найти похожие

    Рскелдиев, Б. А.,Узакова Я.М., Буцик В.А., Абжвноыв Ш.А.
    Исследование мясного сырья для производства цельномышечных варено-копченых продуктов [Текст] / Б. А.,Узакова Я.М., Буцик В.А., Абжвноыв Ш.А. Рскелдиев // Мясная индустрия. - 2010. - № 1. - С. 41-43 : табл.
Рубрики: Мясная индустрия--измельчение сырья
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
говядина,свинина,питательная ценность мяса,незаменимые вещества,аминокислотный состав,химический состав отрубов туш

Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)