Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мясоперерабатывающая промышленность -- мясное сырье<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Жаринов, А. И.
Что надо знать о парном мясе [Текст] / А. И. Жаринов, Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 19-22. . - Продолж. следует.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--мясное сырье
Кл.слова (ненормированные):
технологическая обработка -- способы

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л.С.

Найти похожие

Жаринов, А. И.
Что надо знать о парном мясе [Текст] / А. И. Жаринов, Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. - 2005. - № 7. - С. 16-19. - Библиогр.: 9 назв. . - Окончание. Начало: № 6, 2005.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--мясное сырье
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- предубойный период -- температура -- стресс-фактор -- свойства -- созревание -- сортировка

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л.С.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)