Поисковый запрос: <.>S=Переработка растительного сырья<.> |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Антонцианы плодов растений: опыт экстракции и сушки [Текст] / Л. А. Дейнека [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 4. - С. 28-31. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
чёрная смородина -- природные красители -- ягоды -- кожура
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
2.
|
Исследование реологических свойств экстрактов сапонинсодержащих растений, используемых для формирования структуры пищевых эмульсий [Текст] : Т. П. Юдина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 4 . - С. 62-65. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционное сырьё -- мыльнянка -- пенообразующие свойства -- аралия -- солодка -- элеутерококк -- корни дикороссов -- эмульгатор
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Чичёва-Филатова, Л. В.
Экспериментальное исследование и определение диффузионных характеристик соевого шрота [Текст] / Л. В. Чичёва-Филатова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 3 . - С. 17.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
растворимый белок -- экстрагирование -- коэффициент диффузии
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
4.
|
Тырсина, А. В.
Основные закономерности конвективной сушки растительных субстратов на примере термической обработки плодов рябины обыкновенной [Текст] / А. В. Тырсина, А. Д. Поверин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 3 . - С. 25-27. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- температура -- термообработка -- пищевое производство
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Поверин, А. Д.
Найти похожие
|
5.
|
Багатурия, Н. Ш.
Химический состав первичного и вторичного масел эвгенольного базилика Келасури - 2 [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Л. З. Которашвили // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 6 . - С. 50.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Грузия--Тбилиси
Кл.слова (ненормированные):
субтропические растения -- изоэвгенол -- эфирное масло
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Которашвили, Л. З.
Найти похожие
|
6.
|
Обоснование метода сушки плодов облепихи в микроволновой установке [Текст] / Т. И. Котова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8 . - С. 27-28.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
обезвоживание -- замороженные плоды -- "Муссон-2"
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Климова, Е. В.
Биоактивация витаминного комплекса семян гречихи и сои на ранних фазах прорастания и динамика миграции водорастворимых витаминов при экстракции [Текст] / Е. В. Климова, Л. А. Самофалова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8 . - С. 51-53. - Библиогр.: 8 с.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
витаминизация -- пищевые водные дисперсии -- кислоты -- тиамин -- функциональные напитки
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Самофалова, Л. А.
Найти похожие
|
8.
|
Поверин, А. Д.
Паровая ленточная сушилка СПК для сушки различных растительных субстратов [Текст] / А. Д. Поверин, А. В. Тырсина, Ю. А. Тырсин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8 . - С. 75-77. - Библиогр.: 4 с.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
сушильный агрегат -- плоды -- параметры сушки
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Тырсина, А. В.; Тырсин, Ю. А.
Найти похожие
|
9.
|
Получение глюкозо-фруктозных сиропов из сахарного сорго [Текст] / А. Д. Гребёнкин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 26-28. - Библиогр.: 4 с.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
технологическая схема -- сорбентная очистка -- осветление
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Магомедов, Г. О.
Экструдированные продукты повышенной пищевой ценности из нута [Текст] / Г. О. Магомедов, П. Г. Рудась, Т. А. Шевякова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 32-36. - Библиогр.: 4 с.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Кл.слова (ненормированные):
бобы -- белок -- аминокислоты -- безвредность -- смеси -- функциональные продукты -- экструзионная обработка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Рудась, П. Г.; Шевякова, Т. А.
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание