Поисковый запрос: <.>S=Пищевая биотехнология<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Поляков, В. А.
Перспективные биотехнологии в спиртовой, ферментной, дрожжевой и ликёроводочной промышленности [Текст] / В. А. Поляков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 41-44.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Научно-исследовательские институты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ресурсосберегающая технология -- барда -- брожение -- биодобавки -- экструзионный метод -- бальзам
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Исследование свойств объектов пищевой биотехнологии на основе теории нечётких множеств [Текст] / А. Е. Краснов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 23-27. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
заданное качество -- рецепт смеси
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Соколова, Е. Н.
Изучение физиологии питания микромицета Asp.foetidus МБ, синтезирующего внеклеточную пектиназу [Текст] / Е. Н. Соколова, Л. В. Римарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2005. - № 3. - С. 34. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
свекловичное волокно -- питательная среда -- концентрация -- активность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Римарева, Л.В.
Найти похожие
|
4.
|
Алгоритм оптимизации состава жировой фазы спредов [Текст] / О. Б. Рудаков [и др.] // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 42-44. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
молочный жир -- экспертиза -- пищевая ценность -- концентрации -- температура плавления -- кислоты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Румянцева, Г. Н.
Влияние микробных ферментов на процесс получения пищевых волокон из растительного сырья [Текст] / Г. Н. Румянцева, С. В. Макурина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 48-51. - Библиогр.: 9 с.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- плоды тыквы -- свекловичный жом -- солодовая дробина
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Макурина, С. В.
Найти похожие
|
6.
|
Дирина, Е. Н.
Биодизель и биоконверсия отходов его производства [Текст] / Е. Н. Дирина // Масложировая промышленность. - 2008. - № 5. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 6.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Россия
Кл.слова (ненормированные):
топливо -- биоэтанол -- переработка
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание