Поисковый запрос: <.>S=Пищевая промышленность -- Сыроделие<.> |
Общее количество найденных документов : 39
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Горощенко, Л. Г.
Импорт и экспорт сыров и творога [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 6-8.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
цены -- поставки
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
2.
|
Смирнов, Е. Р.
Структура и объемы импорта и экспорта сыров в Российской Федерации [Текст] / Е. Р. Смирнов // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 9-11.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
стоимость -- твердые сорта -- творог
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Чеверов, В. М.
О ввозных таможенных пошлинах на плавленные сыры [Текст] / В. М. Чеверов // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 12-14.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ценовая конъюнктура -- корректировка -- инвестиции
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
4.
|
Горощенко, Л. Г.
Ценовая конъюнктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 15-18.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
виды сыров -- дифференциация цен
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Мордвинова, В. И.
Новые национальные стандарты в сыроделии [Текст] / В. И. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 19-21.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сырные продукты -- технологические инструкции -- рассольные сыры
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Остроухова, И. Л.
Посолка сыров. Что нового? [Текст] / И. Л. Остроухова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 23-24.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические параметры рассола -- органолептические показатели -- качество
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] / И. Л. Остроухова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 28-29.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- кислотность рассола -- реологические свойства
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Майоров, А. А.
Технические и технологические перспективы производства сыров, формуемых насыпным способом [Текст] / А. А. Майоров // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 31-33.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
посолка -- зерно -- инъекционная посолка
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Власова, Ж.
Качество рассольного сыра "Аланский" при созревании и хранении [Текст] / Ж. Власова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 34-35.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молочнокислое брожение -- лактоза -- влажность
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Бруннели, А.
Итальянские сыры: классификация и ассортимент [Текст] / А. Бруннели // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 38-39.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- типы сыров -- параметры
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание