Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Пищевая промышленность -- сырьё и добавки -- заменитель сахара<.>

Общее количество найденных документов : 1

Силаев, А. В.
Низкокалорийный подсластитель. Вопросы практического применения в пищевой промышленности [Текст] / А. В. Силаев, И. В. Тихонова, Ю. Г. Сметанина // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 88-90.
Рубрики: Пищевая промышленность-- сырьё и добавки--заменитель сахара
Кл.слова (ненормированные):
неотам -- сахарин -- цикламат -- аспартам -- вкусовой профиль -- стабильность -- коэффициент сладости

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Тихонова, И. В.; Сметанина, Ю. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)