Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Производство сыра -- микроорганизмы<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Состав мицелиальных грибов, поражающих поверхность полутвердых сыров [Текст] / Нагула М. Н. [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 36-37.
Рубрики: Производство сыра--микроорганизмы
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
плесень -- питательная среда -- микробное поражение -- покрытия -- микробиологический анализ -- микотоксин -- метаболит

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)