Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>S=Хлебопекарное производство -- зерновой хлеб<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Сохранность витаминов при производстве хлеба из цельного зерна пшеницы [Текст] : материал технической информации / А.Н. Фазлутдинова, Н.В. Лабутинова, Л.Н. Шатнюк, Л.А. Харитончик // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №6. - С. 7.
Рубрики: Хлебопекарное производство--зерновой хлеб
Кл.слова (ненормированные):
диспергирование -- замораживание -- шелушение -- расстойка

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Фазлутдинова, А.Н.; Лабутинова, Н.В.; Шатнюк, Л.Н.; Харитончик, Л.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)