Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Хлебопечение -- добавки<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Полуфабрикаты из сахарной свеклы в хлебопечении [Текст] : материал технической информации / Г. Магомедов [и др.] // Хлебопродукты. - 2007. - №11 . - С. 56-58. - Библиогр. 4 назв.
Рубрики: Хлебопечение--добавки
Кл.слова (ненормированные):
порошок -- паста -- качество -- технологии

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Магомедов, Г.; Корячкина, С.; Вертяков, Ф.; Астрединова, В.

Найти похожие

Краус, С.
Злаковый хлеб в дни Великого поста [Текст] / С. Краус, Л. Акжигитова, Ю. Талантова // Хлебопродукты. - 2008. - №3 . - С. 44-45.
Рубрики: Хлебопечение--добавки
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- рецептура -- технология

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Акжигитова, Л.; Талантова, Ю.

Найти похожие

Шаншарова, Д.
Пшеничный хлеб с использованием рисовой и гречневой мучки [Текст] / Д. Шаншарова // Хлебопродукты. - 2010. - №8. - С. 39-41. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Хлебопечение--добавки
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- полиштаммовая -- пористость -- формоустойчивость

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)