Поисковый запрос: <.>S=Хлеб -- пищевая ценность<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Маркова, М.
Трудный хлеб войны [Текст] : материал технической информации / М. Маркова // Хлебопродукты. - 2005. - №5 . - С. 69.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- снабжение -- население
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
2.
|
Портенко, В.
Хлеб, который мы потеряли... [Текст] : материал технической информации / В. Портенко // Хлебопродукты. - 2005. - №10 . - С. 67.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
ржаная мука -- качество -- свойства
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
3.
|
Маркова, М.
"Зерно и хлеб России" [Текст] : 1-й Международный конгресс / М. Маркова // Хлебопродукты. - 2006. - №1 . - С. 71.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Санкт- Петербург, г.
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая безопасность -- качество продукции -- селекция -- переработка -- хранение
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
4.
|
Мартин, В.
Здоровье через хлеб [Текст] : материал технической информации / В. Мартин // Хлебопродукты. - 2006. - №2 . - С. 36-37.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- дефицит веществ -- ингридиенты
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
5.
|
Тертычная, Т.
Хлеб "Таловский с пектином" [Текст] : материал технической информации / Т. Тертычная, А. Лукин, В. Рымарь, Н. Гвоздев // Хлебопродукты. - 2006. - №3 . - С. 32-33.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Воронеж, г.
Кл.слова (ненормированные):
качество -- безопасность -- упаковка
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Лукин, А.; Рымарь, В.; Гвоздев, Н.
Найти похожие
|
6.
|
Краус, С.
Зерновой хлеб в дни поста [Текст] : материал технической информации / С. Краус, Л. Акжигитова, Е. Люнина // Хлебопродукты. - 2006. - №3 . - С. 34.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные смеси -- пшеничные отруби -- срок хранения -- солод
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Акжигитова, Л.; Люнина, Е.
Найти похожие
|
7.
|
Зерновой хлеб [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2006. - №5 . - С. 64-65.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
свойства теста -- обогащение хлебобулочных изделий -- рецептура
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
8.
|
Позднякова, Л.
Прощание с Бородинским [Текст] : материал технической информации / Л. Позднякова // Хлебопродукты. - 2006. - №6 . - С. 44-45.
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- технические условия -- показатели
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
9.
|
Тюшевская, Ольга.
"Благославляем хлеб - он наша жизнь и пища..." [Текст] / О. Тюшевская // Стандарты и качество. - 2012. - №11. - С. 58-56
Рубрики: Хлеб--пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
опарный способ -- критерии качества -- свежесть -- улучшители вкуса
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание