Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Экструдированные изделия -- хлебобулочные изделия<.>

Общее количество найденных документов : 1

Остриков, А. Н.
Показатели качества экструдированных изделий [Текст] : материал технической информации / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №12. - С. 5 : цв.ил.
Рубрики: Экструдированные изделия--хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
экструдаты -- сухие завтраки -- хрустящие палочки -- черствый хлеб -- коллоидные процессы

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Абрамов, О.В.; Рудометкин, А.С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)