Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Аверьянова, Е. В.$<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Абрамов, Н. И.
Линия для производства изделий из заварного теста [Текст] / Н. И. Абрамов, Е. В. Аверьянова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 6. - С. 12 : цв.ил.
Рубрики: Изделия из заварного теста--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
эклеры -- профитроли -- пирожные -- отсадочная машина -- варочный комплекс -- месильные машины

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Аверьянова, Е.В.

Найти похожие

    Школьникова, М. Н.
    Копеечник забытый - перспективное сырье для производства безалкогольных бальзамов [Текст] / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова, И. Э. Цапаловва // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 66-67. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Сырье и материалы--производство безалкогольных напитков
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- применение -- купаж -- вкус -- аромат -- ценность -- биологическая -- показатель -- технологический -- физико-химический

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Аверьянова, Е. В.; Цапаловва, И. Э.

Найти похожие

    Аверьянова, Е. В.
    Формирование вкусоароматического комплекса концентрированных основ в производстве бальзамов [Текст] / Е. В. Аверьянова, М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 70-72. - Библиогр.:6 назв.
Рубрики: Сырье и материалы
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ингредиент -- характеристика -- камфарно-смолистый -- приятно-бальзамический -- цитрусовый -- сладкий -- мускатный -- жгучий -- вяжущий -- композиция

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Школьникова, М. Н.

Найти похожие

    Школьникова, М. Н.
    Сроки годности безалкогольных напитков с применением методов ускоренного старения [Текст] / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова, И. Э. Цапалова // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 82-83. - Библиогр.:42 назв.
Рубрики: Контроль качества--безопасность пищевых продуктов
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
хранение -- домашнее -- складское -- фактор -- внешний -- свет -- температура -- высокая -- радиация -- солнечная -- уф-лучь

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Аверьянова, Е. В.; Цапалова, И. Э.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)