Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Акаев, М-Р. Н.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Акаев, М-Р. Н.
Дагестанские сыры [Текст] / М-Р. Н. Акаев // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 6. - С. 35-36.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- содержание белка -- физико-химические показатели -- хранение

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

Акаев, М-Р. Н.
Сыр "Дагестанский" [Текст] / М-Р. Н. Акаев // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 4. - С. 32-33.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сырная масса -- сырный сгусток -- серпянка -- прессовальные пластины -- активизированная закваска

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)