Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Афанасьева, О. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.


   
    Диетические безглютеновые хлебобулочные изделия [Текст] : материал технической информации / Л.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, Е.Н. Павловская , О.В. Афанасьева // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №12. - С. 4.
Рубрики: Диетические хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
бездрожжевые закваски -- картофельная болезнь -- плесневение -- бифидобактерии -- бесклейковинная смесь

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.И.; Синявская, Н.Д.; Павловская , Е.Н.; Афанасьева, О.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    О возможности использования низинообразующих штаммов лактококков для подавления "картофельной болезни" хлеба [Текст] / Л. И. Кузнецова, Е. Н. Павловская, О. В. Афанасьева и др // Хлебопечение России. - 2004. - № 2. - С. 31-33. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Хлебопекарная промшленность--качество хлеба
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- характеристика -- определение -- метод -- процесс технологический

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.; Павловская, Е. Н.; Афанасьева, О. В.; Красникова, Л. В.; Машкин, Д. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


   
    Обогащение хлеба витаминами путем комплексного использования заквасок [Текст] / Л. И. Кузнецова [и др.] // Хлебопечение России. - 2005. - № 2. - С. 14-15. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Промышленность хлебопекарная--производство обогащенного хлеба
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- вещества минеральные -- микронутриенты -- бифидобактерии -- кислотность -- пористость -- исследования
Аннотация: Согласно данным сотрудников филиала ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, проблема обогащения хлеба витаминами может быть решена путем применения заквасок, выведенных с помощью чистых лакто-, бифидобактерий и дрожжей-сахаромицетов.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.; Павловская, Е. Н.; Афанасьева, О. В.; Красникова, Л. В.; Машкин, Д. В.; Баранова, М. Г.

Найти похожие
4.


    Афанасьева, О. В.
    Хлеб блокадного Ленинграда [Текст] / О. В. Афанасьева, Н. Т. Чубенко // Хлебопечение России. - 2005. - № 3. - С. 36 - 37.
Рубрики: Промышленность хлебопекарная--история
   Российская Федерация--Ленинград
Кл.слова (ненормированные):
хлебозавод -- выработка -- производство -- заменители -- выпечка

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Чубенко, Н. Т.

Найти похожие
5.


   
    Биологическая закваска - путь к повышению конкурентоспособности хлебобулочных изделий [Текст] / О. В. Афанасьева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 8. - С. 8-10 : табл.
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--ржаной хлеб--технология
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- тесто -- жидкая закваска -- густая закваска -- брожение

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Афанасьева, О.В.; Кузнецова, Л.И.; Павловская , Е.Н.; Савкина, О.А.

Найти похожие
6.


    Афанасьева, О. В.
    Биологическая хлебная закваска - путь к повышению конкурентоспособности хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки [Текст] / О. В. Афанасьева, Л. И. Кузнецова, Е. Н. Павловская, О. А. Савкина // Хлебопечение России. - 2009. - №6. - С. 18-19.
Рубрики: Техника и технология
   Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- густая -- жидкая -- с заваркой -- молочнокислая -- концентрированная -- термофильная -- микрофлора

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.; Павловская, Е. Н.; Савкина, О. А.

Найти похожие
7.


    Мингалеева, Г. Р.
    Экспериментальное исследование вязкости водоугольной суспензии с бифракционным составом дисперсной фазы [Текст] / Г.Р.Мингалеева, Д.В.Ермолаев, О.В.Афанасьева [и др.] // Теплоэнергетика. - 2012. - №6. - С. 28-30.
Рубрики: Теплоэнергетика
Кл.слова (ненормированные):
исследование вязкости водоугольной суспензии -- бифракционный состав дисперсной фазы -- технологий использования угля -- экспериментальные исследования -- использование реологических свойств

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Ермолаев, Д.В.; Афанасьева, О.В.

Найти похожие
8.


    Афанасьева, О. В.
    Разработка технологической схемы золошлакоудаления на мини-ТЭС, работающих на твёрдом топливе [Текст] / О. В. Афанасьева, Г. Р. Мингалеева // Промышленная энергетика. - 2015. - № 11. - С. 41-46.
Рубрики: Промышленная энергетика--Охрана окружающей среды
Кл.слова (ненормированные):
твёрдое топливо -- золошлакоудаление -- технологическая схема -- мини-ТЭС -- газификация -- тепловая эффективность -- срок окупаемости

Держатели документа:
Павлодарский филиал РНТБ Казахстана

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)