Поисковый запрос: <.>A=Байболова, Л. К.$<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Узаков, Я. М.
Мясная промышленность Республики Казахстан: проблемы и перспективы [Текст] / Я. М. Узаков, Б. А. Рскелдиев, Л. К. Байболова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 5. - С. 6-9 : табл.
Рубрики: Мясная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
белковое питание -- конкурентоспособность -- импорт мяса -- объемы производства
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Рскелдиев, Б. А.; Байболова, Л. К.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии соленых продуктов из баранины в парном состоянии [Текст] / Я. М. Узаков, Б. А. Рскелдиев, Л. К. Байболова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 5. - С. 10-12 : табл. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Мясная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- посол мяса -- протеолитический процесс
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Рскелдиев, Б. А.; Байболова, Л. К.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Узаков, Я. М.
Мясная промышленность Республики Казахстан: проблемы и перспективы [Текст] [Текст] / Я. М. Узаков, Б. А. Рскелдиев, Л. К. Байболова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 6. - С. 16-20 : табл. - Библиогр.: 4 назв.
. - Продолж. Начало: № 5, 2004.
Рубрики: Мясная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
потребление мяса -- мясные продукты -- внутренний рынок -- колбасные изделия -- переработка мяса -- отечественная продукция -- конкурентоспособность -- экспорт мяса -- импорт мяса
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Рскелдиев, Б. А.; Байболова, Л. К.; О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Эффективность использования вторичного молочного сырья [Текст] / Г. Е. Есиркеп [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 5. - С. 22-23.
Рубрики: Молочная промышленность--вторичное сырье
Кл.слова (ненормированные):
безотходная технология -- обезжиренное молоко -- пахта
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Есиркеп, Г. Е.; Рскелдиев, Б. А.; Байболова, Л. К.; Диханбаева, Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Разработка рецептур колбасных изделий с использованием белковых добавок [Текст] / М. Х. Искаков [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 5. - С. 4-6 : табл. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Колбасные изделия--рецептура--белковые добавки
Кл.слова (ненормированные):
методы исследования -- микроструктура -- технологический процесс -- многокомпонентный продукт -- химический состав -- готовые продукты
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Искаков, М. Х.; Рскелдиев, Б. А.; Узаков, Я. М.; Байболова, Л. К.; Буцик, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Байболова, Л. К.
О возможности расширения ассортимента мясорубленных изделий [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 4. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (2 назв.)
Рубрики: Мясорубленные изделия--возможности--ассортимент
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- добавки -- продукты -- питательные вещества
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Байболова, Л. К.
Обоснование получения композиций на основе белкового продукта из вторичного мясного сырья и соевого белкового изолята [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 5. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (5 назв.)
Рубрики: Мясное сырье--соевый белковый изолят--белковый продукт--получение
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукт -- жировой компонент -- биологическая ценность
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Байболова, Л. К.
Обоснование получения композиций на основе белкового продукта из вторичного мясного сырья и соевого белкового изолята [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - №5. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (5 назв.)
Рубрики: Мясное сырье--получение композиции на основе белкового продукта
Соевый белковый изолят--получение композиции на основе белкового продукта
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- заболевание -- говяжий жир -- свиной жир-сырец
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Байболова, Л. К.
Использование протеолитических ферментов в производстве мясных продуктов [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 10. - С. 56-59. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Сельскохозяйственная продукция
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ПРОТЕОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ПЕПТИДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ
Держатели документа:
Костанай
Найти похожие
|
10.
|
Узаков, Я. М.
Разработка технологии функциональных мясных продуктов [Текст] / Я. М. Узаков, А. Ю. Соловьев, Л. К. Байболова, А. Н. Жаксылыкова // Мясная индустрия. - 2010. - №3. - С. 51-52. - Библиогр. в конце ст. 2 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--технология
Казахстан
Алматы
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТ -- МЯСНОЙ -- ФОРМОВАННЫЙ -- ПИТАНИЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ -- ДОБАВКА -- ВИТАМИННАЯ -- БЕЛКОВАЯ -- ТАБЛИЦА
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Соловьев, А. Ю.; Байболова, Л. К.; Жаксылыкова, А. Н.
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание