Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Бегеулов, М.$<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Бегеулов, М.
Современные методики анализа качества хлебопродуктов [Текст] : материал технической информации / М. Бегеулов // Хлебопродукты. - 2003. - №12. - С. 22-23.
Рубрики: Качество зерна--методики определения
Кл.слова (ненормированные):
фаринограф -- тесто -- набухание -- разжижение -- валориметрическая оценка -- альвеограф -- экстенсограф -- клейковина

Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Бегеулов, М.
Ускоренный метод оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы [Текст] : материал технической информации / М. Бегеулов, Э. Франк // Хлебопродукты. - 2005. - №6 . - С. 28-29.
Рубрики: Оценка качества зерна--научные разработки
Кл.слова (ненормированные):
влажность -- брожение -- выпечка -- зарумянивание -- хрупкость -- эластичность -- вкус

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Франк, Э.

Найти похожие

Бегеулов, М.
Использование соевой окары в хлебопечении [Текст] / М. Бегеулов // Хлебопродукты. - 2010. - №7. - С. 40-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Хлебопечение--добавки--научные исследования
Кл.слова (ненормированные):
соя -- семена -- тесто -- свойства

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Найти похожие

Бегеулов, М. Ш.
Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении [Текст] / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 47-51.
Рубрики: --Растительное сырье--переработка--хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
кедровый жмых -- кунжутный жмых -- микрокристаллическая целлюлоза -- тыквенный жмых

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО "РНТБ"

Доп.точки доступа:
Сычева, Е. О.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)