Поисковый запрос: <.>A=Белов, А. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Белов, А. Н.
Молокосвертывающие препараты для сыроделия [Текст] / А. Н. Белов, В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 15-17. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- сычужный фермент -- микробные препараты -- трихлоруксусная кислота -- исследование -- плазмин -- качество -- свертывающая активность -- рН
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Ельчанинов, В. В.; Коваль, А. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Сырная паста "Милослава" [Текст] / Н. А. Бородина, И. М. Мироненко, А. Н. Белов, Е. Ю. Филимонова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 2. - С. 33.
Рубрики: Сыроделие--добавки
Кл.слова (ненормированные):
местное фитосырье -- натуральный наполнитель -- облепиха -- облепиховое масло -- облепиховое пюре -- гомогенизация -- закваска -- молочнокислые бактерии -- ТУ
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Бородина, Н. А.; Мироненко, И. М.; Белов, А. Н.; Филимонова, Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Тюкова, Е. А.
Полутвердый сыр "Светень" [Текст] / Е. А. Тюкова, А. Н. Белов, И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 32-33.
Рубрики: Сыроделие--сорта сыра
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- сырное зерно -- сыры с чеддеризацией -- молоко -- молочнокислое брожение -- свежий сыр -- зрелый сыр
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Мироненко, И. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Белов, А. Н.
Производство полутвердых сыров [Текст] / А.Н. Белов, И.М. Мироненко, Е.А. Тюкова // Переработка молока. - 2004. - №5. - С. 21.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сокращенное созревание
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Мироненко, И.М.; Тюкова , Е.А.
Найти похожие
|
5.
|
Казаков, А. П.
Газоанализаторы для обеспечения безопасности ведения горных работ на калийных рудниках [Текст] : материал технической информации / А. П. Казаков, А. Н. Белов // Горный журнал. - 2005. - №9-10. - С. 93-94.
Рубрики: Безопасность горных работ
Кл.слова (ненормированные):
горючий газ -- метанометр -- водород -- датчик
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Белов, А.Н.
Найти похожие
|
6.
|
Белов, А. Н.
Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст] / А. Н. Белов // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 1. - С. 22-24.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- казеины -- закваски
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст] / А. В. Кригер, А. Н. Белов // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 6. - С. 22-23.
Рубрики: Пищевая промышленность
Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
созревание сыра -- качество -- пепсин
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.
Найти похожие
|
8.
|
Прошкина, Т. Г.
О сырье для сыроделия [Текст] / Т. Г. Прошкина, А. Н. Белов, В. П. Вистовская // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 14-16.
Рубрики: Пищевая промышленность--Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- кормление коров -- контроль обменных процессов
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Вистовская, В. П.
Найти похожие
|
9.
|
Белов, А. Н.
Перспективы малого бизнеса в молочной отрасли [Текст] / А. Н. Белов // Переработка молока. - 2012. - № 9. - С. 24-25.
Рубрики: Экономика отрасли--Малый бизнес в молочной отрасли
Кл.слова (ненормированные):
производительность-фасовка-упаковка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание