Поисковый запрос: <.>A=Волкова, Т. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Волкова, Т. Н.
Результаты скрининга зернового сырья на содержание микотоксинов [Текст] / Т.Н. Волкова, В.С. Исаева // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 30-31. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пивоваренное производство--контроль качества
Аннотация: Введение в практику регулярных анализов зернового сырья, особенно солода, на содержание микотоксинов поможет улучшить санитарно-гигиенические показатели готового пива, а также контролировать процесс соложения и условия хранения зернового сырья.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Исаева, В.С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Волкова, Т. Н.
Экспресс-метод определения микотоксина дезоксиниваленола в зерновых культурах [Текст] / Т. Н. Волкова, В. С. Исаева // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 82-83.
Рубрики: Пиво--напитки--контроль качества
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
хроматография -- материалы -- принцип -- анализ -- оценка -- исследования -- результаты -- усовершенствование
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Исаева, В. С.
Найти похожие
|
3.
|
Волкова, Т. Н.
Явление гашинга в пивоварении [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. - 2007. - №3. - С. 18-21. - Библиогр.:11 с.
Рубрики: технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пена -- история -- ячмень -- исследования -- заражение -- концентрат -- почва
Держатели документа:
г. Семей
Найти похожие
|
4.
|
Волкова, Т. Н.
Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. - 2010. - №2. - С. 26-32. - Библиогр. в конце ст.13 назв.
. - Продолж. следует.
Рубрики: Контроль качества
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОТА -- МИКРОСКОПИЧЕСКИЙ -- МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ -- ПОЛЕВОЙ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОРОСТАНИЕ -- МИКОТОКСИН -- ОЦЕНКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ -- НОРМА -- ПОКАЗАТЕЛЬ
Держатели документа:
г. Семей
Найти похожие
|
5.
|
Волкова, Т. Н.
Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. - 2010. - №4. - С. 46-50. - Библиогр. в конце ст. 13 назв.
Рубрики: Контроль качества
Россия
Кл.слова (ненормированные):
АНАЛИЗ -- МИКРОБИОТА -- СОЛОЖЕНИЕ -- МЕТАБОЛИЗМ -- МИКОТОКСИНЫ -- ПЕНИЦИЛЛЫ -- АСПЕРГИЛЛЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Найти похожие
|
6.
|
Волкова, Т. Н.
Микробиота зерна карамельного и жженого солода [Текст] / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 42-45. - Библиогр. в конце ст. 7 назв.
Рубрики: Контроль качества
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛЕВЫЕ -- ГРИБЫ -- СОЛОЖЕНИЕ -- МИКОТОКСИНЫ -- АСКОСПОРЫ -- КОНИДИИ -- ПЕНИЦИЛЛЫ -- ЗАРАЖЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Селина, И.В.; Созинова, М.С.
Найти похожие
|
7.
|
Волкова, Т. Н.
Микобиота зерна пивоваренного ячменя: анализ за период 2001-2015 гг. (Часть 1) [Текст] / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 11. - С. 22-29.
Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты--Микобиота зерна--Пивоваренный ячмень
Кл.слова (ненормированные):
инфекционная нагрузка -- микотоксины -- уровень зараженности
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Селина, И. В.; Созинова, М. С.
Найти похожие
|
8.
|
Волкова, Т. Н.
Микобита зерна пивоваренного ячменя : анализ за период 2001-2015гг. (часть2)* [Текст] / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 19-23.
Рубрики: Пивоваренный ячмень
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- инфекционная нагрузка -- микотоксины
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Селина, И. В.; Созинова, М. С.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание