Поисковый запрос: <.>A=Давыдова, Р.$<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Давыдова, Р.
Медали DLG для сырого мяса (DLG FRISCHFLEISCHPRUFUNG) [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2009. - № 11. - С. 56-57.
Рубрики: Сенсорика
Кл.слова (ненормированные):
тестирование - пробы - упаковка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
2.
|
Давыдова, Р.
Пряности в немецких колбасах [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2009. - № 11. - С. 60-63.
Рубрики: Факультатив
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
3.
|
Давыдова, Р.
Мясо страуса: сырье и продукция [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 34-38.
Рубрики: Сырье
Кл.слова (ненормированные):
разделка - переработка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
4.
|
Давыдова, Р.
Антилопы для европейцев [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 42-43.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
виды - разделка - переработка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
5.
|
Давыдова, Р.
От экзотики к индустрии: альтернативная "говядина" [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 48-49.
Рубрики: Сырье
Кл.слова (ненормированные):
бизоны - буйволы - овцебык
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
6.
|
Давыдова, Р.
Вкус сала. Селекция свиней на мясо и утерянные собственные сальные породы в Германии [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 57-60.
Рубрики: Факультатив
Кл.слова (ненормированные):
породы - откорм
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
7.
|
Давыдова, Р.
Настоящие франкфуртские колбасы: истории и рецептуры [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 4. - С. 60-63.
Рубрики: Факультатив
Кл.слова (ненормированные):
технология изготовления
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
8.
|
Давыдова, Р.
Путешествие по выставкам Европы [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 5. - С. 59-62.
Рубрики: Событие
Кл.слова (ненормированные):
мероприятия
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
9.
|
Давыдова, Р.
Старовенская культура потребления говядины [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 10. - С. 59-64.
Рубрики: Факультатив
Кл.слова (ненормированные):
рецептура
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
10.
|
Давыдова, Р.
Обзор IFFA 2010 [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 7. - С. 6-8.
Рубрики: Событие
Кл.слова (ненормированные):
выставка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание